Soupe Escompte Lecompte

Également nommée repas post-prêts-et-bourses dans ma cuisine.

Pour la faire, il vous faudra d’abord être étudiante à temps plein dans une institution scolaire québécoise, avoir reçu dans les 6 derniers mois de l’aide financière aux études et avoir flambé la dite aide dans un voyage en Provence l’été dernier. Cette première étape est primordiale au choix des ingrédients dans la soupe post-prêt.

Après vous être inscrit à l’école, avoir rempli un formulaire de prêts et bourses, les avoir reçu et les avoir investit dans votre voyage et être maintenant cassé raide, pognez une grosse pile de livres plates que vous ne relirez jamais dans votre bibliothèque et allez les vendre à la librairie de livres usagés de votre quartier. On vous donnera à peu près 15 piasses pour.

Ensuite, dirigez-vous vers le Escompte Lecompte le plus près de chez vous et équipez vous d’une boite de tomates en canne, de bouillon de poulet en canne, de pois chiches en canne, de cumin en grains, de gingembre en poudre, de curcuma moulu, de thym chéssé, de cannelle en baton pis d’un zesteur. Au diable la dépense. Ça devrait vous coûter 5 piasses.

En passant par l’arabe du coin, vous vous ferez maintenant vendre une couple de cuisses de poulet pas chers (moins qu’à l’épicerie, pis en plus ils sont smates), un citron pis un oignon.

Une fois à la maison, mettez une paire de bas de laine parce que vous refusez encore un 10 novembre de partir le chauffage dans l’appart parce que c’est trop cher et passez à la cuisine.

Dépiautez les cuisses de poulet en hurlant l’alerte à la salmonel à votre grosse chatte qui fait rien que vous embettez en montant sur le comptoir pour lécher la volaille crutte, puis sacrez-moi la chose dans de l’eau bouillante avec du thym pendant un boutte.

Pendant ce temps, garrochez l’oignon coupé en morceaux pis les épices dans une casserole. On vous souhaite qu’il vous reste encore de l’huile d’olive pour oindre la mixture. Une fois que ça sent bon, verser le bouillon de poulet, la canne de tomates, et allez réfléchir à vos vieux péchés pendant que ça mijote. Moi, perso, j’écris une note de blogue en attendant.

Oubliez pas de laver les pois chiches et de retirer la poule du feu quand elle est cuite, pis effilochez-là en morceaux.

Pitchez gaiement le poulet et les pois chiches et le zeste du citron dans le reste, pis devinez ce que ça donne?

Une barge de soupe marocaine au poulet et pois chiches à 10 piasses, je vous le donne dans le mille.

Miam et re-miam. Dégustez et appelez votre banque.

i'm alive (céliiiiiiiiiiiiiiine)

Ben non, je suis pas dans les excréments de Blue, ou pire, dans son gigantesque intestin. Je suis à Baie-Comeau, ma terre natale. Je me fais gratouiller le dos par papa qui me berce tandis que maman me cuisine des plats typiquement familiaux. Ça sent bon. Mimi, ma chère grand-mère m'a dit que j'avais pas de bien beaux cheveux et s'est exclamée «mon doux, tu jeûnes certainement pas à Québec» en me prenant une pincée de graisse abdominale. Mon frère croit qu'on a encore 11 ans et tente de me heurter en me proposant «de me faire craquer le dos», j'ai cru revenir en ville assise dans une chaise roulante, j'ai hurlé «Mamannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn, Luc-Mathieu me fait mal» et je crois l'avoir entendu marmonner quelque chose du type «osti, vous avez quel âge????» avant de se reprendre en main et d'user de ce ton autoritaire à en faire frémir Ed Bond, « là, là, toé tu vas la lâcher, toé tu vas arrêter de brailler pis vous allez aller toué deux vous laver les mains parce que le souper va être prêt.»

Bref, je suis en retraite forçée, à 7 heures d'autobus de mon charmant appartement, de ma biosphère adorée et de mon futur mari qui ne veut pas me marier.

Ici, je resterai quelques temps. Le temps de 'guérir' un tout petit peu, le temps de respirer au moins. Je vais essayer de casser mes habitudes, je vais essayer de faire du rodéo sur le dos de mes démons. Juste pour voir si je suis capable de tenir en place.

Moins de boucane, moins de brouillard, moins de brume aveuglante. Ça, c'est le but.

Bref, si vous vous inquiétiez, vous aviez raison.

Je vais mal et je suis ici, justement, pour aller mieux.

MAIS OÙ EST DONC COEUR DE NOUGAT?

A-t-elle été dévoré par sa grosse chienne? Faites suivre les informations si vous en détenez, moi je ne la trouve nulle part. Pis si vous mettez la main dessus, dites-lui d'actualiser son blogue, c'est plate à mort icitte.